내맘대로 일상

초간단 제육볶음 만드는 법 안녕하세요! 오늘은 초간단 제육볶음 레시피를 가져왔어요😆 여러 야채를 넣고 볶아도 맛있지만 오늘은 고기에 파와 양파만 넣은 가장 기본적인 제육볶음으로 준비해봤어요:) 맛있는 제육볶음 레시피 지금부터 시작합니다! 재료 돼지고기 앞다리살 550g 파 1개 양파 1/2개 식용유 1T 양념재료 고춧가루 2T 진간장 2T 고추장 2.5T 매실액 2T 맛술 2T 다진 마늘 1.5T 설탕 1T 후추 조금 1. 양념재료를 모두 섞어서 준비해주세요. 후추의 양은 취향에 따라 조절해주세요:) 2. 양념에 고기를 넣고 조물조물 주 물어주세요. 3. 바로 볶아도 맛있지만 양념이 잘 베이도록 30분 이상 숙성시켜주면 더 맛있게 드실 수 있어요! 4. 파를 어슷 썰어 팬에 넣어준 후 식용유 1T와 함께..

햄 가득 부대찌개 끓이는 법 안녕하세요! 오늘은 이것저것 넣어먹기 좋은 부대찌개 레시피를 가져왔어요:) 저는 이번에 통조림 햄이랑 편의점에서 파는 대왕 소시지를 넣고 끓여봤는데 너무 맛있었어요😆 부대찌개 레시피 지금부터 시작합니다! 재료 통조림 햄 소시지 김치 300g 두부 반모 양파 1/2개 파 1개 쌀뜨물 6컵 (육수나 생수로 대체 가능) 양념재료 고춧가루 2T 다진 마늘 2T 진간장 3T 매실액 2T 설탕 1T *양념재료는 섞어서 준비해주세요. 1. 양파 반개는 너무 얇지 않게 썰어주세요. 2. 김치는 가위로 잘라 냄비에 깔아준 후 양파를 얹어주세요. 3. 준비해둔 양념장을 한 큰 술 정도 넣어주세요. 4. 두부와 통조림 햄도 너무 얇지 않게 썰어주세요. 5. 저는 편의점에서 구매한 큰 소시지에 칼..

간단하게 육개장 끓이는 법 안녕하세요! 오늘은 새해 첫날이에요:) 좋은 하루 보내셨나요? 날씨가 너무너무 추운 요즘, 따끈하고 얼큰한 국물이 생각나더라고요. 그래서 오늘은 육개장 포스팅을 준비했어요😆 얼큰한 국물에 각종 건더기가 많아서 육개장 하나만으로 밥 한 끼 뚝딱 가능하더라고요! 보통 육개장은 양지를 통째로 끓이고, 고기를 찢고 양지 육수에 끓이는데 그 방식은 너무 복잡하고 오래 걸려서 간단한 방법으로 끓여봤어요😆 육개장 레시피 지금부터 시작합니다! 재료 국거리용 소고기 200g 파 3개 삶은 고사리 130g 숙주 200g 표고버섯 2개 느타리버섯 100g 다진 마늘 2T 참기름 5T 식용 2T 사골육수 1팩+ 물 고춧가루 3.5T 국간장 4T 1. 파는 반으로 가른 후 먹기 좋은 크기로 썰어주세요..

가지무침 만드는 법 안녕하세요! 오늘은 어제 시금치와 같이 비빔밥으로 먹었던 가지무침 레시피를 가져왔어요:) 가지는 볶아도 맛있지만, 저는 쪄서 무치는 방법을 가장 좋아해요! 가지는 칼로리도 낮고 식이섬유, 엽산, 칼슘, 무기질, 비타민 등이 풍부하게 들어있다고 해요. 피로와 변비 개선에도 좋다고 하니 자주 챙겨 먹으면 좋을 것 같아요! 촉촉하고 맛있는 가지무침 레시피 지금부터 시작합니다😆 재료 가지 4개 파 5cm 다진 마늘 1t 국간장 1T 고춧가루 1t 참기름 1T 깨 1t 1. 가지는 깨끗하게 씻어서 준비해 주세요. 2. 줄기 부분과 아래 꽁다리를 살짝 잘라낸 후 반으로 갈라주세요. 3. 냄비에 물을 받은 후 찜기를 넣고, 물이 끓으면 가지를 넣고 5분 정도 쪄주세요. 4. 가지가 익는 동안 대파..

시금치무침 만드는 법 안녕하세요! 오늘은 제가 좋아하는 시금치 무침 레시피를 가져왔어요:) 시금치 무치는 방법은 너무 간단하지만 처음 만드시는 분들을 위해 자세하게 적어볼게요! 지금부터 시작합니다😆 재료 시금치 1단 굵은소금 1/2T 맛소금 1/2t 참기름 1T 깨 1t 1. 시금치의 뿌리 부분을 다듬은 후 시든 잎들을 떼어주세요. 2. 흙이 남아있지 않도록 찬물로 여러 번 씻어 주세요. 3. 끓는 물에 소금 1/2T 정도를 넣어주세요. 소금을 넣어 데치면 영양 손실을 줄이고, 쓴맛을 없애줄 수 있어요! 4. 끓는 물에 시금치를 넣고 살살 저어가며 30초 미만으로 데쳐주세요. 5. 데친 시금치는 바로 차가운 물로 헹궈 열기를 식혀준 후 물기를 짜주세요. 5. 물기를 짠 시금치에 다진 마늘과 맛소금을 넣어..

에어프라이어 통삼겹 구이 맛있게 굽는 법 안녕하세요! 오늘은 얼마 전 먹었던 에어프라이어 통삼겹 구이를 가져왔어요! 그냥 넣고 구워도 맛있는 삼겹살이지만 몇 가지 팁들만 지키면 더 맛있게 드실 수 있어요:) 겉바속촉 통삼겹구이 레시피 지금부터 시작하겠습니다! 재료 삼겹살 각종 야채 소금 후추 맛있는 김치 1. 냉장 보관한 삼겹살은 바로 굽기보단 실온에 잠시 꺼내 둔 뒤 굽는 게 좋아요:) 2. 삼겹살 껍질 쪽에 사진처럼 칼집을 넣어주세요. 3. 취향에 따라 소금, 후추로 4면을 밑간해 주세요. 밑간 해서 구워주시면 훨씬 더 맛있는 통삼겹 구이가 완성돼요! 4. 에어 프라이기에 껍질 쪽이 위로 가게 넣어준 뒤 180도에서 20분 구워주세요. (에어프라이어 성능에 따라 달라질 수 있어요!) 5. 굽는 동안 ..

양미리 파김치 조림 만드는 법 안녕하세요! 오늘은 점심으로 먹은 양미리 파김치 조림 포스팅을 준비했어요:) 최근에 티브이 프로그램인 수미네 반찬에서 동태를 파김치와 조리더라고요! 그래서 저는 집에 사다 두었던 양미리를 파김치와 조려보았어요! 양미리는 원래도 저렴한데 마트 마감시간에 갔더니 더 세일한 가격에 판매하고 있길래 얼른 집어왔어요! 양미리조림 레시피 시작하겠습니다:) 재료 양미리 20마리 파김치 200g 파김치 국물 100g 무 1/4개 양파 1/2개 파 40g 청양고추 3개 양념재료 다진 마늘 1T 고춧가루 1.5T 설탕 1T 진간장 3T 1. 양미리는 찬물에 깨끗하게 씻어 물기를 빼주세요. 2. 무는 껍질을 벗겨 너무 얇지 않게 썰어주세요. 3. 양파는 취향대로 썰어주시면 됩니다! 저는 가로로..

간단하게 김치찌개 끓이는 법 안녕하세요! 오늘은 제가 너무너무 좋아하는 김치찌개 레시피를 가져왔어요😆 김치찌개를 끓이는 방법은 너무너무 다양하지만 그중 제가 제일 좋아하는 사골육수+돼지고기 조합의 김치찌개를 가져왔어요🥰 지금부터 시작하겠습니다! 재료 묵은 김치 500g 김치 국물 30g 찌개용 돼지고기 200g 두부 150g 다진 마늘 1T 양파 70g (1/4쪽) 파 30g 청양고추 3개 고춧가루 2T 설탕 1T 국간장 1T 사골육수 1팩(350g) 물 400g 1. 김치는 가위를 이용해 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 2. 찌개용 돼지고기를 냄비에 넣어 중 약불로 볶아주세요. 3. 돼지고기 겉면이 익으면 다진 마늘을 넣어 중 약불로 볶아주세요. 4. 김치와 김치 국물을 넣고 김치가 하얗게 익을 때까지 ..

안녕하세요! 오늘은 어제 올린 강된장 밥상에 있던 냉이무침 레시피를 가져왔어요:) 마트에서 냉이가 한 봉지에 2000원에 팔고 있어서 구매해봤어요😆 향긋한 냉이 향과 조화로운 양념이 없던 입맛도 돌아오게 해 준답니다😉 냉이무침 레시피 시작합니다! 재료 냉이 180g 소금 1T 양념재료 고추장 1T 다진 마늘 1/2T 식초 1T 매실액 1T 설탕 1/2T 참기름 1t 깨 1t 1. 냉이는 깨끗하게 여러 번 헹군 후 노랗거나 시든 잎을 떼어내요. 칼로 손질하는 방법 2. 잔뿌리와 흙이 있을 수 있는 부분을 칼로 긁어내서 다듬어 주세요. 3. 손질한 냉이는 끓는 물에 소금 1T를 넣어 1분 미만으로 데쳐주세요. 4. 데친 냉이는 찬물에 헹궈주세요. 5. 손으로 물기를 짜주면 냉이 준비 끝! 6. 참기름과 깨를..

짜지 않은 강된장 레시피 안녕하세요! 오늘은 밥을 비벼먹어도 맛있고, 양배추 쌈과도 찰떡궁합인 강된장 레시피를 가져왔어요🥰 짜지 않아서 좋고, 끓이기도 간단한 강된장 레시피 지금부터 시작하겠습니다! 재료 양파 130g 감자 1개 100g 호박 100g 무 80g 느타리 45g 팽이 75g 파 20g 청양고추 2개 (채소들은 냉장고에 있는 것들로 대체 가능해요!) 육수 또는 쌀뜨물 2컵 된장 2 고추장 1/2 다진 마늘 1 참기름 1T 1. 양파, 무, 감자, 호박은 모두 작은 큐브 모양으로 썰어주세요. 2. 파와 청양고추는 송송 썰어 준비해 주세요. 3. 팽이버섯은 봉지 선에 맞춰서 썰어주시면 간단하게 손질하실 수 있어요:) 물에 헹궈 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 느타리버섯도 작게 썰어줍니다. 4. 냄..