내맘대로 일상

두부면 로제 파스타 만들기 안녕하세요! 오늘은 제가 밥 먹기 귀찮고, 배는 고플 때 간단하게 만들어 먹는 두부면 로제 파스타 레시피를 가져왔어요😆 파스타를 만들 때 저는 제일 귀찮은 게 면 삶는 과정이더라고요! 두부면을 이용하면 면을 삶을 필요도 없고, 간단하게 파스타를 만들 수 있어서 좋아요🥰 제가 만든 것보다 다양한 재료들을 추가해서 만드시면 더 맛있게 드실 수 있지만, 저는 제가 정말 귀찮을 때 간단히 만들어 먹는 레시피로 가져와봤어요! 두부면 로제 파스타 레시피 지금부터 시작합니다! 재료 두부면 시판용 토마토소스 생크림 1컵 양파 반개 베이컨 3장올리브유 1T*취향에 따라 마늘, 새우 등 재료를 추가해 주셔도 좋아요 1. 양파 반개는 채 썰어 준비해주세요. 2. 베이컨도 먹기 좋은 크기로 썰어주세..

간단하게 육개장 끓이는 법 안녕하세요! 오늘은 새해 첫날이에요:) 좋은 하루 보내셨나요? 날씨가 너무너무 추운 요즘, 따끈하고 얼큰한 국물이 생각나더라고요. 그래서 오늘은 육개장 포스팅을 준비했어요😆 얼큰한 국물에 각종 건더기가 많아서 육개장 하나만으로 밥 한 끼 뚝딱 가능하더라고요! 보통 육개장은 양지를 통째로 끓이고, 고기를 찢고 양지 육수에 끓이는데 그 방식은 너무 복잡하고 오래 걸려서 간단한 방법으로 끓여봤어요😆 육개장 레시피 지금부터 시작합니다! 재료 국거리용 소고기 200g 파 3개 삶은 고사리 130g 숙주 200g 표고버섯 2개 느타리버섯 100g 다진 마늘 2T 참기름 5T 식용 2T 사골육수 1팩+ 물 고춧가루 3.5T 국간장 4T 1. 파는 반으로 가른 후 먹기 좋은 크기로 썰어주세요..

가지무침 만드는 법 안녕하세요! 오늘은 어제 시금치와 같이 비빔밥으로 먹었던 가지무침 레시피를 가져왔어요:) 가지는 볶아도 맛있지만, 저는 쪄서 무치는 방법을 가장 좋아해요! 가지는 칼로리도 낮고 식이섬유, 엽산, 칼슘, 무기질, 비타민 등이 풍부하게 들어있다고 해요. 피로와 변비 개선에도 좋다고 하니 자주 챙겨 먹으면 좋을 것 같아요! 촉촉하고 맛있는 가지무침 레시피 지금부터 시작합니다😆 재료 가지 4개 파 5cm 다진 마늘 1t 국간장 1T 고춧가루 1t 참기름 1T 깨 1t 1. 가지는 깨끗하게 씻어서 준비해 주세요. 2. 줄기 부분과 아래 꽁다리를 살짝 잘라낸 후 반으로 갈라주세요. 3. 냄비에 물을 받은 후 찜기를 넣고, 물이 끓으면 가지를 넣고 5분 정도 쪄주세요. 4. 가지가 익는 동안 대파..

시금치무침 만드는 법 안녕하세요! 오늘은 제가 좋아하는 시금치 무침 레시피를 가져왔어요:) 시금치 무치는 방법은 너무 간단하지만 처음 만드시는 분들을 위해 자세하게 적어볼게요! 지금부터 시작합니다😆 재료 시금치 1단 굵은소금 1/2T 맛소금 1/2t 참기름 1T 깨 1t 1. 시금치의 뿌리 부분을 다듬은 후 시든 잎들을 떼어주세요. 2. 흙이 남아있지 않도록 찬물로 여러 번 씻어 주세요. 3. 끓는 물에 소금 1/2T 정도를 넣어주세요. 소금을 넣어 데치면 영양 손실을 줄이고, 쓴맛을 없애줄 수 있어요! 4. 끓는 물에 시금치를 넣고 살살 저어가며 30초 미만으로 데쳐주세요. 5. 데친 시금치는 바로 차가운 물로 헹궈 열기를 식혀준 후 물기를 짜주세요. 5. 물기를 짠 시금치에 다진 마늘과 맛소금을 넣어..

전기밥솥 무수분 수육 만들기 안녕하세요! 최근 삼겹살 글을 올린 김에 오늘은 전에 만들어 먹었던 무수분 수육 포스팅을 가져왔어요:) 무수분 수육은 물을 넣지 않고 수분이 많은 채소를 넣어 밥솥에 쪄주는 방식으로 만들어요😆 지금부터 시작하겠습니다! 재료 삼겹살 500g 양파 1개 대파 1개 배추 겉잎 7장 다진 마늘 1T 된장 1.5T 소주 약간 넣어주면 좋은 향신료 월계수 잎 3장 통후추 조금 정향 2개 1. 다진 마늘과 된장을 섞어 삼겹살에 발라주세요. 2. 전기밥솥에 배추 3장, 양파 반개를 썰어 넣어준 후 된장을 바른 삼겹살을 올려주세요. 3. 나머지 양파와 향신료, 파를 삼겹살 위에 올려주세요. 향신료는 생략 가능해요! 4. 잡내를 잡아주기 위해 소주를 반 컵 정도 부어준 후 나머지 배추로 잘 덮..

초간단 통삼겹 김치찜 만들기 안녕하세요! 오늘은 정말 간단하게 통삼겹 김치찜 만드는 방법을 포스팅하려고 해요:) 김치찜은 뭔가 어려울 것 같은 요리지만, 제 방법대로 만드시면 정말 간단하게 만드실 수 있어요. 초간단 레시피 지금부터 시작합니다! 재료 삼겹살 300g 묵은 김치 600g 인스턴트 사골육수 300g 다진 마늘 1.5T 양념재료 고춧가루 2T 설탕 2T 간장 1.5T 선택 재료 청양고추 2개 버섯 1. 묵은 김치는 썰지 않고 통으로 사용하셔도 좋아요! 저는 꼭지만 잘라주었어요. 2. 통삼겹은 먹기 좋게 가로로 반만 잘라주었어요. 통삼겹이나 잘라진 삼겹살 등 아무거나 이용하셔도 좋아요:) 3. 냄비에 김치를 깔고 위에 삼겹살을 올려주세요. 4. 다진 마늘을 넣어주세요. 저는 다진 마늘을 다 써서..

물미역 손질법과 데치는 법 안녕하세요! 오늘은 물미역 손질법과 데치는 법에 대해 포스팅해보려고 해요😆 물미역은 무기질, 비타민, 식이섬유 등 몸에 좋은 성분이 가득하다고 해요. 제철인 요즘에 먹으면 더 좋겠죠!? 저는 집 주변 마트를 갔는데 사장님께서 물미역을 추천해 주셨어요😆 물미역에 초장을 찍어 먹는 걸 너무 좋아해서 망설임 없이 구매했어요. 천 원이라니 너무 싸고 좋아요:) 이제 물미역 손질법 알려드릴게요! 재료 물미역 한 묶음 소금 1T 1. 물미역이 묶여있는 채로 물에 한번 헹구어 씻어주세요. 2. 밑쪽 뿌리 부분은 질기기 때문에 잘라내어 주세요. 3. 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 주물주물 씻어주기 3. 처음에는 물에 소금 한 스푼을 넣어 풀어준 후 손으로 주무르며 씻어주세요. 다음에는 소금을..

간단하게 김치찌개 끓이는 법 안녕하세요! 오늘은 제가 너무너무 좋아하는 김치찌개 레시피를 가져왔어요😆 김치찌개를 끓이는 방법은 너무너무 다양하지만 그중 제가 제일 좋아하는 사골육수+돼지고기 조합의 김치찌개를 가져왔어요🥰 지금부터 시작하겠습니다! 재료 묵은 김치 500g 김치 국물 30g 찌개용 돼지고기 200g 두부 150g 다진 마늘 1T 양파 70g (1/4쪽) 파 30g 청양고추 3개 고춧가루 2T 설탕 1T 국간장 1T 사골육수 1팩(350g) 물 400g 1. 김치는 가위를 이용해 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 2. 찌개용 돼지고기를 냄비에 넣어 중 약불로 볶아주세요. 3. 돼지고기 겉면이 익으면 다진 마늘을 넣어 중 약불로 볶아주세요. 4. 김치와 김치 국물을 넣고 김치가 하얗게 익을 때까지 ..

안녕하세요! 오늘은 어제 올린 강된장 밥상에 있던 냉이무침 레시피를 가져왔어요:) 마트에서 냉이가 한 봉지에 2000원에 팔고 있어서 구매해봤어요😆 향긋한 냉이 향과 조화로운 양념이 없던 입맛도 돌아오게 해 준답니다😉 냉이무침 레시피 시작합니다! 재료 냉이 180g 소금 1T 양념재료 고추장 1T 다진 마늘 1/2T 식초 1T 매실액 1T 설탕 1/2T 참기름 1t 깨 1t 1. 냉이는 깨끗하게 여러 번 헹군 후 노랗거나 시든 잎을 떼어내요. 칼로 손질하는 방법 2. 잔뿌리와 흙이 있을 수 있는 부분을 칼로 긁어내서 다듬어 주세요. 3. 손질한 냉이는 끓는 물에 소금 1T를 넣어 1분 미만으로 데쳐주세요. 4. 데친 냉이는 찬물에 헹궈주세요. 5. 손으로 물기를 짜주면 냉이 준비 끝! 6. 참기름과 깨를..

끓일수록 더 맛있는 미역국 끓이는 법 안녕하세요! 친구가 타지에서 친구가 놀러 온 기념으로 밥을 해주기로 했어요! 정말 오랜만에 만나는 친구인데 10월에 있던 생일을 제대로 못 챙겨줘서 생일상을 차려주려고 해요🥰 첫 번째 음식은 생일상에 빠질 수 없는 미역국입니다! 생일이 아니라도 저는 미역국을 좋아해서 종종 끓여먹어요😉 간단하지만 진한 국물이 맛있는 미역국 지금부터 끓이는 방법을 알려드릴게요! 재료 마른미역 반 컵 소고기 150g 다진 마늘 1T 국간장 2~3T 참기름 2T 멸치액젓 1/2T~1T 1. 미역을 찬물에 20~30분 정도 불려줍니다. (미역을 만졌을 때 흐물흐물하면 다 불어난 거예요!) 2. 냄비에 소고기와 참기름 1T를 넣고 중불에서 눌어붙지 않게 볶아주세요. 3. 소고기 겉 부분이 핏기..