내맘대로 일상

맛있는 두부조림 만드는 법 안녕하세요! 오늘은 간단하지만 식감도 좋고 맛있는 두부조림 만드는 방법에 대해 포스팅하려고 해요😉 두부조림을 만드는 방법은 정말 다양하지만 저는 양파와 파를 넉넉히 올려 조리는 방법을 선호해요! 제가 만드는 방법으로 두부조림을 만드시면 부드러운 두부 위에 양파가 식감을 더해줘 더 맛있는 두부조림을 드실 수 있어요🥰 재료 두부 반모 (150g) 양파 반개 대파 초록부분 2줄기 양념장 간장 2T 매실액 1T 맛술 2T 고춧가루 1T 다진 마늘 1t 참기름 1/2T 양념장은 섞어서 준비해주세요! 1. 두부는 1.5~2cm 두께의 네모난 모양으로 잘라주세요. 2. 자른 두부는 키친타월에 올려 물기를 살짝 빼주세요. 3. 양파는 너무 얇지 않게 채 썰어 줍니다. (저는 집에있는 양파가 ..

시원하고 맛있는 대구탕 끓이는 법 안녕하세요! 처음으로 블로그를 만들어 봤어요🙂 첫 요리 게시물은 쌀쌀할 때 먹으면 너무너무 좋은 대구탕 끓이는 방법에 대해 포스팅하려고 합니다! 대구탕은 처음 끓여봤는데 생각보다 간단하고 모시조개까지 넣어서 국물이 정말 시원했어요! 재료 대구 700g(1마리) 모시조개 300g 무 100g 양파 1/4개 청양고추 2개 대파 40g 양념장 고추장 1T 고춧가루 2T 다진 마늘 1T 국간장 2T 육수재료 다시마 파뿌리 저는 쿠팡에서 손질 대구와 모시조개를 구입했어요! 시장보다 가격은 좀 더 비싸지만 깨끗하게 손질이 되어있고 대구는 알이랑 지리까지 들어있어서 좋았어요!😉 (광고 아닙니다!) 1. 모시조개를 찬물에 씻어준 후, 500ml 물에 소금 1큰술을 넣어 잘 풀어준 소금..