내맘대로 일상

생크림 스콘 만드는 법 안녕하세요! 오늘은 제가 만든 플레인 스콘 중 가장 부드럽고 맛있는 생크림 스콘 레시피를 가져왔어요:) 겉은 살짝 바삭하면서 속은 굉장히 부드러워서 너무 맛있어요😆 맛있는 생크림 스콘 레시피 지금부터 시작합니다! 재료 중력분 300g 설탕 60g 베이킹파우더 6g 소금 5g 버터 100g 생크림 200g 황설탕 1T 계란 노른자 1개 1. 가루 재료를 계량해 섞어주세요. (황설탕은 마지막에 윗면에 뿌리는 용도라서 따로 계량해주세요!) 2. 차가운 상태의 버터는 계량해 썰어준 후 냉장고에 잠시 넣어주세요. 3. 가루 재료를 체에 내려주세요. 4. 스크래퍼로 버터를 잘게 잘라가며 밀가루와 섞어주세요. 5. 버터가 쌀알 정도의 크기가 되면 생크림을 넣어준 후 동영상처럼 자르듯이 섞어주세..

르뱅 쿠키 만드는 법 안녕하세요! 오늘은 즐거운 크리스마스네요! 저는 원래 친구 두 명과 간단하게 집에서 홈파티를 할 예정이었는데, 코로나로 인해 모든 일정을 취소했어요😭 집에서 혼자 뒹굴뒹굴 쉬다가 심심해져서 르뱅 쿠키를 구워봤어요! 르뱅 쿠키는 별다른 뜻이 있는 건 아니고 미국 르뱅 베이커리에서 파는 쿠키라고 해요. 원래는 초코칩과 호두가 같이 들어가는데 저는 쿠키에 견과류 넣는 것을 별로 선호하지 않아서 초코만 가득 넣고 구웠어요! 지금부터 르뱅 초콜릿 쿠키 레시피 시작합니다😆 가루 재료 중력분 200g 박력분 120g 옥수수 전분 1t(3g) 베이킹파우더 1t(5-6g) 베이킹소다 1/2t 2g 소금 1/4t (1g) 이외 재료 황설탕 100g 백설탕 100g 무염버터 200g 초콜릿 칩 200g..

치즈 스콘 만드는 법 안녕하세요! 오늘은 제가 드디어 스콘 레시피를 가져왔어요:) 제일 먼저 가져온 건 치즈 스콘이에요! 여기저기서 찾아본 후 수정해가면서 만든 제가 생각할 때 가장 맛있는 레시피입니다🥰 사진 먼저 보여드릴게요! 겉은 바삭하고 속은 부드러워 씹히는 느낌도 너무 좋고, 사이사이에 치즈가 콕콕 박혀있어요😆 치즈 스콘 레시피 시작합니다! 재료 중력분 300g 베이킹파우더 1t(5g) 설탕 70g 소금 1g 버터 70g 체다치즈 6장 우유 120g 계란 1개(54g) *재료 계량 후 오븐을 175도로 예열해 주세요! 1. 중력분 300g을 계량해 주세요. 2. 베이킹파우더 1t를 계량해주세요. 3. 설탕과 소금도 계량해 주세요. 저는 가루류를 같은 그릇에 계량했지만 계량이 익숙하지 않으신 분들은..

자취생 홈베이킹 안녕하세요! 저는 요즘 집에서 홈베이킹 연습을 하고 있어요. 취미로도 좋고, 선물하기도 좋아서 열심히 연습하고 있어요. 최근에는 스콘과 마들렌을 연습했는데 아직 완성된 레시피가 아니라서 더 많은 레시피로 만들어보고 가장 맛있는 레시피로 올려드릴게요:) 오늘은 근황을 전하기 위해 그동안 베이킹 연습했던 사진을 올려보려고 합니다! 첫 번째는 저번 일상 게시물에 올라왔던 플레인 스콘이에요. 요즘 다양한 스콘 파는 곳도 많아지고 스콘을 좋아하시는 분들이 많은 것 같아서 연습하고 있어요. 저번에 구웠던 레시피가 마음에 들어서 똑같이 구웠는데 잼을 곁들여 먹으면 더 맛있어요! 다음으로 만들어본 건 치즈 스콘이에요! 기본 스콘과 만드는 과정은 비슷하지만 체다치즈가 들어가서 짭짤하고 맛있었어요🙃 치즈의..

야무지게 밥 먹고 스콘 굽는 자취생의 하루! 안녕하세요! 저는 오늘 밥도 야무지게 먹고 스콘도 구웠어요🤤 오늘 끓인 어묵탕 어묵탕 보글보글 끓여서 우동사리 넣고 어묵우동을 만들어 먹었어요! 배고파서 얼른 먹느라 사진을 너무 대충 찍었어요! 그래도 너무 맛있었으니 어묵탕 레시피도 곧 올릴게요🥰 저녁에는 스콘을 구웠어요! 사실 저는 스콘을 안 좋아하는데 생각보다 간단하고 구워보고 싶어서 한번 구워봤어요😉 그런데 갓 만든 스콘을 먹어보니 너무 맛있더라고요!!!! 저 이제 스콘 좋아하기로 했어요. 너무 맛있어요😭 스콘은 처음 만들어봐서 중간에 사진 찍는 걸 까먹은 과정이 있지만 조만간 다시 한번 만들어 보면서 스콘 레시피도 올릴게요😘 스콘은 동그란 틀로 찍어낸 것도 있고 틀로 찍고 남은 건 칼로 잘라서 세모 동..

촉촉 달달 맛있는 애플 타르트 만드는 법 안녕하세요! 오늘은 처음으로 홈베이킹 글을 적어보려고 해요🥰 김장하러 본가를 방문하면서 부모님께 드릴 애플 타르트를 만들었어요! 고등학교 2학년 (약 5년 전) 제과와 제빵 자격증을 취득했지만 혼자서 베이킹을 하는 건 정말 오랜만이에요! 완성사진 먼저 보여드릴게요! 너무 오랜만에 만들어서 이게 맞나... 싶었지만 다행히 맛있는 애플 타르트가 완성되었어요! 파이 크러스트 재료 중력분 150g 버터 80g 설탕 20g 소금 1g 노른자 40g 필링 재료 사과 과육 400g 설탕 40g 시나몬 파우더 7g 레몬즙 10g 달걀물 노른자 1개 물 20ml 저는 2호 타르트 틀을 이용했어요! 1. 밀가루는 박력분, 중력분 모두 가능하고 150g 계량해주세요! 2. 그릇을 여..