내맘대로 일상

두부면 로제 파스타 만들기 안녕하세요! 오늘은 제가 밥 먹기 귀찮고, 배는 고플 때 간단하게 만들어 먹는 두부면 로제 파스타 레시피를 가져왔어요😆 파스타를 만들 때 저는 제일 귀찮은 게 면 삶는 과정이더라고요! 두부면을 이용하면 면을 삶을 필요도 없고, 간단하게 파스타를 만들 수 있어서 좋아요🥰 제가 만든 것보다 다양한 재료들을 추가해서 만드시면 더 맛있게 드실 수 있지만, 저는 제가 정말 귀찮을 때 간단히 만들어 먹는 레시피로 가져와봤어요! 두부면 로제 파스타 레시피 지금부터 시작합니다! 재료 두부면 시판용 토마토소스 생크림 1컵 양파 반개 베이컨 3장올리브유 1T*취향에 따라 마늘, 새우 등 재료를 추가해 주셔도 좋아요 1. 양파 반개는 채 썰어 준비해주세요. 2. 베이컨도 먹기 좋은 크기로 썰어주세..

간단하게 육개장 끓이는 법 안녕하세요! 오늘은 새해 첫날이에요:) 좋은 하루 보내셨나요? 날씨가 너무너무 추운 요즘, 따끈하고 얼큰한 국물이 생각나더라고요. 그래서 오늘은 육개장 포스팅을 준비했어요😆 얼큰한 국물에 각종 건더기가 많아서 육개장 하나만으로 밥 한 끼 뚝딱 가능하더라고요! 보통 육개장은 양지를 통째로 끓이고, 고기를 찢고 양지 육수에 끓이는데 그 방식은 너무 복잡하고 오래 걸려서 간단한 방법으로 끓여봤어요😆 육개장 레시피 지금부터 시작합니다! 재료 국거리용 소고기 200g 파 3개 삶은 고사리 130g 숙주 200g 표고버섯 2개 느타리버섯 100g 다진 마늘 2T 참기름 5T 식용 2T 사골육수 1팩+ 물 고춧가루 3.5T 국간장 4T 1. 파는 반으로 가른 후 먹기 좋은 크기로 썰어주세요..

스테이크 맛있게 굽는 법 안녕하세요! 2020년의 마지막 날인 오늘은 제가 지난 주말에 먹었던 스테이크 포스팅을 준비했어요:) 요즘 집 밖에 못 나가서 우울한 저를 위해 친구가 맛있는 고기를 선물해 주었어요😆 집에서 둘이 야무지게 구워 먹었는데 너무 맛있더라고요! T본 스테이크와 L본 스테이크용 고기를 준비했는데 고기가 너무 두꺼워서 어떻게 구울지 많은 고민을 했어요! 제가 선택한 방법은 리버스 시어링입니다:) 리버스 시어링이란 내부를 먼저 익힌 후, 겉면 시어링을 나중에 하는 방법이에요. 오늘은 리버스 시어링 방법과 과정에 대해 자세하게 적어볼게요😆 재료 스테이크용 두꺼운 고기 버터 올리브유 소금 후추 마늘 로즈메리(선택) 곁들일 야채(선택) 1. 고기는 굽기 전 최소 30분 이상 실온에 꺼내 둔 후 ..

가지무침 만드는 법 안녕하세요! 오늘은 어제 시금치와 같이 비빔밥으로 먹었던 가지무침 레시피를 가져왔어요:) 가지는 볶아도 맛있지만, 저는 쪄서 무치는 방법을 가장 좋아해요! 가지는 칼로리도 낮고 식이섬유, 엽산, 칼슘, 무기질, 비타민 등이 풍부하게 들어있다고 해요. 피로와 변비 개선에도 좋다고 하니 자주 챙겨 먹으면 좋을 것 같아요! 촉촉하고 맛있는 가지무침 레시피 지금부터 시작합니다😆 재료 가지 4개 파 5cm 다진 마늘 1t 국간장 1T 고춧가루 1t 참기름 1T 깨 1t 1. 가지는 깨끗하게 씻어서 준비해 주세요. 2. 줄기 부분과 아래 꽁다리를 살짝 잘라낸 후 반으로 갈라주세요. 3. 냄비에 물을 받은 후 찜기를 넣고, 물이 끓으면 가지를 넣고 5분 정도 쪄주세요. 4. 가지가 익는 동안 대파..

시금치무침 만드는 법 안녕하세요! 오늘은 제가 좋아하는 시금치 무침 레시피를 가져왔어요:) 시금치 무치는 방법은 너무 간단하지만 처음 만드시는 분들을 위해 자세하게 적어볼게요! 지금부터 시작합니다😆 재료 시금치 1단 굵은소금 1/2T 맛소금 1/2t 참기름 1T 깨 1t 1. 시금치의 뿌리 부분을 다듬은 후 시든 잎들을 떼어주세요. 2. 흙이 남아있지 않도록 찬물로 여러 번 씻어 주세요. 3. 끓는 물에 소금 1/2T 정도를 넣어주세요. 소금을 넣어 데치면 영양 손실을 줄이고, 쓴맛을 없애줄 수 있어요! 4. 끓는 물에 시금치를 넣고 살살 저어가며 30초 미만으로 데쳐주세요. 5. 데친 시금치는 바로 차가운 물로 헹궈 열기를 식혀준 후 물기를 짜주세요. 5. 물기를 짠 시금치에 다진 마늘과 맛소금을 넣어..

생크림 스콘 만드는 법 안녕하세요! 오늘은 제가 만든 플레인 스콘 중 가장 부드럽고 맛있는 생크림 스콘 레시피를 가져왔어요:) 겉은 살짝 바삭하면서 속은 굉장히 부드러워서 너무 맛있어요😆 맛있는 생크림 스콘 레시피 지금부터 시작합니다! 재료 중력분 300g 설탕 60g 베이킹파우더 6g 소금 5g 버터 100g 생크림 200g 황설탕 1T 계란 노른자 1개 1. 가루 재료를 계량해 섞어주세요. (황설탕은 마지막에 윗면에 뿌리는 용도라서 따로 계량해주세요!) 2. 차가운 상태의 버터는 계량해 썰어준 후 냉장고에 잠시 넣어주세요. 3. 가루 재료를 체에 내려주세요. 4. 스크래퍼로 버터를 잘게 잘라가며 밀가루와 섞어주세요. 5. 버터가 쌀알 정도의 크기가 되면 생크림을 넣어준 후 동영상처럼 자르듯이 섞어주세..

르뱅 쿠키 만드는 법 안녕하세요! 오늘은 즐거운 크리스마스네요! 저는 원래 친구 두 명과 간단하게 집에서 홈파티를 할 예정이었는데, 코로나로 인해 모든 일정을 취소했어요😭 집에서 혼자 뒹굴뒹굴 쉬다가 심심해져서 르뱅 쿠키를 구워봤어요! 르뱅 쿠키는 별다른 뜻이 있는 건 아니고 미국 르뱅 베이커리에서 파는 쿠키라고 해요. 원래는 초코칩과 호두가 같이 들어가는데 저는 쿠키에 견과류 넣는 것을 별로 선호하지 않아서 초코만 가득 넣고 구웠어요! 지금부터 르뱅 초콜릿 쿠키 레시피 시작합니다😆 가루 재료 중력분 200g 박력분 120g 옥수수 전분 1t(3g) 베이킹파우더 1t(5-6g) 베이킹소다 1/2t 2g 소금 1/4t (1g) 이외 재료 황설탕 100g 백설탕 100g 무염버터 200g 초콜릿 칩 200g..

전기밥솥 무수분 수육 만들기 안녕하세요! 최근 삼겹살 글을 올린 김에 오늘은 전에 만들어 먹었던 무수분 수육 포스팅을 가져왔어요:) 무수분 수육은 물을 넣지 않고 수분이 많은 채소를 넣어 밥솥에 쪄주는 방식으로 만들어요😆 지금부터 시작하겠습니다! 재료 삼겹살 500g 양파 1개 대파 1개 배추 겉잎 7장 다진 마늘 1T 된장 1.5T 소주 약간 넣어주면 좋은 향신료 월계수 잎 3장 통후추 조금 정향 2개 1. 다진 마늘과 된장을 섞어 삼겹살에 발라주세요. 2. 전기밥솥에 배추 3장, 양파 반개를 썰어 넣어준 후 된장을 바른 삼겹살을 올려주세요. 3. 나머지 양파와 향신료, 파를 삼겹살 위에 올려주세요. 향신료는 생략 가능해요! 4. 잡내를 잡아주기 위해 소주를 반 컵 정도 부어준 후 나머지 배추로 잘 덮..

초간단 통삼겹 김치찜 만들기 안녕하세요! 오늘은 정말 간단하게 통삼겹 김치찜 만드는 방법을 포스팅하려고 해요:) 김치찜은 뭔가 어려울 것 같은 요리지만, 제 방법대로 만드시면 정말 간단하게 만드실 수 있어요. 초간단 레시피 지금부터 시작합니다! 재료 삼겹살 300g 묵은 김치 600g 인스턴트 사골육수 300g 다진 마늘 1.5T 양념재료 고춧가루 2T 설탕 2T 간장 1.5T 선택 재료 청양고추 2개 버섯 1. 묵은 김치는 썰지 않고 통으로 사용하셔도 좋아요! 저는 꼭지만 잘라주었어요. 2. 통삼겹은 먹기 좋게 가로로 반만 잘라주었어요. 통삼겹이나 잘라진 삼겹살 등 아무거나 이용하셔도 좋아요:) 3. 냄비에 김치를 깔고 위에 삼겹살을 올려주세요. 4. 다진 마늘을 넣어주세요. 저는 다진 마늘을 다 써서..

에어프라이어 통삼겹 구이 맛있게 굽는 법 안녕하세요! 오늘은 얼마 전 먹었던 에어프라이어 통삼겹 구이를 가져왔어요! 그냥 넣고 구워도 맛있는 삼겹살이지만 몇 가지 팁들만 지키면 더 맛있게 드실 수 있어요:) 겉바속촉 통삼겹구이 레시피 지금부터 시작하겠습니다! 재료 삼겹살 각종 야채 소금 후추 맛있는 김치 1. 냉장 보관한 삼겹살은 바로 굽기보단 실온에 잠시 꺼내 둔 뒤 굽는 게 좋아요:) 2. 삼겹살 껍질 쪽에 사진처럼 칼집을 넣어주세요. 3. 취향에 따라 소금, 후추로 4면을 밑간해 주세요. 밑간 해서 구워주시면 훨씬 더 맛있는 통삼겹 구이가 완성돼요! 4. 에어 프라이기에 껍질 쪽이 위로 가게 넣어준 뒤 180도에서 20분 구워주세요. (에어프라이어 성능에 따라 달라질 수 있어요!) 5. 굽는 동안 ..