내맘대로 일상

전기밥솥 무수분 수육 만들기 안녕하세요! 최근 삼겹살 글을 올린 김에 오늘은 전에 만들어 먹었던 무수분 수육 포스팅을 가져왔어요:) 무수분 수육은 물을 넣지 않고 수분이 많은 채소를 넣어 밥솥에 쪄주는 방식으로 만들어요😆 지금부터 시작하겠습니다! 재료 삼겹살 500g 양파 1개 대파 1개 배추 겉잎 7장 다진 마늘 1T 된장 1.5T 소주 약간 넣어주면 좋은 향신료 월계수 잎 3장 통후추 조금 정향 2개 1. 다진 마늘과 된장을 섞어 삼겹살에 발라주세요. 2. 전기밥솥에 배추 3장, 양파 반개를 썰어 넣어준 후 된장을 바른 삼겹살을 올려주세요. 3. 나머지 양파와 향신료, 파를 삼겹살 위에 올려주세요. 향신료는 생략 가능해요! 4. 잡내를 잡아주기 위해 소주를 반 컵 정도 부어준 후 나머지 배추로 잘 덮..

촉촉 달달 맛있는 애플 타르트 만드는 법 안녕하세요! 오늘은 처음으로 홈베이킹 글을 적어보려고 해요🥰 김장하러 본가를 방문하면서 부모님께 드릴 애플 타르트를 만들었어요! 고등학교 2학년 (약 5년 전) 제과와 제빵 자격증을 취득했지만 혼자서 베이킹을 하는 건 정말 오랜만이에요! 완성사진 먼저 보여드릴게요! 너무 오랜만에 만들어서 이게 맞나... 싶었지만 다행히 맛있는 애플 타르트가 완성되었어요! 파이 크러스트 재료 중력분 150g 버터 80g 설탕 20g 소금 1g 노른자 40g 필링 재료 사과 과육 400g 설탕 40g 시나몬 파우더 7g 레몬즙 10g 달걀물 노른자 1개 물 20ml 저는 2호 타르트 틀을 이용했어요! 1. 밀가루는 박력분, 중력분 모두 가능하고 150g 계량해주세요! 2. 그릇을 여..

나물 비빔밥 만들어 먹기 안녕하세요! 오늘은 얼마 전 만들었던 비빔밥 한상을 포스팅 하려고 해요🥰 친구가 집에 놀러 온 날 아점으로 급하게 만든 밥상이라 만드는 과정은 없지만 정말 맛있게 먹어서 공유합니다:) 저는 비빔밥을 먹고싶을 때 기본적으로 꼭 필요한 건 가지무침과 호박볶음이라고 생각해요! 이 두가지만 있어도 고추장, 참기름을 살짝 넣고 쓱쓱 비비면 밥 한 공기 뚝딱이니까요🥺 하지만 여기에 다른 나물들과 된장찌개, 제육볶음까지 더하면 정말 환상 아닌가요!? 제일 위에 올린건 양념한 김치입니다! 사실 저는 계란후라이를 까먹어서 비비다 말고 후다다닥 부쳐서 같이 비벼먹었어요! 여러분들은 절대 까먹지 마세요😢 된장찌개는 채소를 큼직큼직하게 넣고, 두부도 넉넉히 넣어주어 비빔밥에 같이 넣고 비벼먹으면 너무..

끓일수록 더 맛있는 미역국 끓이는 법 안녕하세요! 친구가 타지에서 친구가 놀러 온 기념으로 밥을 해주기로 했어요! 정말 오랜만에 만나는 친구인데 10월에 있던 생일을 제대로 못 챙겨줘서 생일상을 차려주려고 해요🥰 첫 번째 음식은 생일상에 빠질 수 없는 미역국입니다! 생일이 아니라도 저는 미역국을 좋아해서 종종 끓여먹어요😉 간단하지만 진한 국물이 맛있는 미역국 지금부터 끓이는 방법을 알려드릴게요! 재료 마른미역 반 컵 소고기 150g 다진 마늘 1T 국간장 2~3T 참기름 2T 멸치액젓 1/2T~1T 1. 미역을 찬물에 20~30분 정도 불려줍니다. (미역을 만졌을 때 흐물흐물하면 다 불어난 거예요!) 2. 냄비에 소고기와 참기름 1T를 넣고 중불에서 눌어붙지 않게 볶아주세요. 3. 소고기 겉 부분이 핏기..

맛있는 두부조림 만드는 법 안녕하세요! 오늘은 간단하지만 식감도 좋고 맛있는 두부조림 만드는 방법에 대해 포스팅하려고 해요😉 두부조림을 만드는 방법은 정말 다양하지만 저는 양파와 파를 넉넉히 올려 조리는 방법을 선호해요! 제가 만드는 방법으로 두부조림을 만드시면 부드러운 두부 위에 양파가 식감을 더해줘 더 맛있는 두부조림을 드실 수 있어요🥰 재료 두부 반모 (150g) 양파 반개 대파 초록부분 2줄기 양념장 간장 2T 매실액 1T 맛술 2T 고춧가루 1T 다진 마늘 1t 참기름 1/2T 양념장은 섞어서 준비해주세요! 1. 두부는 1.5~2cm 두께의 네모난 모양으로 잘라주세요. 2. 자른 두부는 키친타월에 올려 물기를 살짝 빼주세요. 3. 양파는 너무 얇지 않게 채 썰어 줍니다. (저는 집에있는 양파가 ..