내맘대로 일상

김장하고 남은 양념 활용하기 안녕하세요! 최근에 올린 김장 글을 정말 많은 분들이 읽어주셨어요!🥰 저는 금, 토 김장을 하고 일요일 점심에 부모님께서 집까지 데려다주셔서 자취방으로 돌아왔어요. 본가에 갔을 때 블로그를 보여드렸었는데 일요일 밤 엄마가 저에게 카톡을 보내주셨어요🙃 김장할 때 남은 양념으로 파김치랑 갓김치 담그는 과정을 손수 촬영해서 보내주셨어요!! 그래서 이번에는 김장하고 남은 양념으로 파김치+갓김치 담그는 과정을 포스팅하겠습니다! 쪽파와 갓은 깨끗하게 손질해주세요. 손질한 파와 갓은 물에 여러 번 씻어준 후 물기를 빼줘요. 김장 후 남은 양념과 양념을 무칠 큰 그릇만 있으면 준비 끝! 파를 큰 그릇에 담은 후 양념을 조금씩 더해가며 발라주세요! 파김치 완성! 파김치 위에 갓을 올려 같은 ..

겨울을 맞이하기 위한 김장 과정 안녕하세요! 저는 어제부터 오늘까지 김장을 했어요! 방역수칙을 잘 지키고 적은 인원으로 진행했어요🥰 저희 집은 과수원 안에 있어 더욱 안전하게 진행할 수 있었답니다! 부모님께서 직접 농사지으신 배추라서 배추 속이 굉장히 노랗고 달아요😉 잘 절여진 배추는 물에 여러 번 씻어서 소금기를 빼줘요! 전날에 미리 배추를 절여 물기를 충분히 빼줘야 합니다! 부모님께서 제가 오기 전 배추를 절여주셔서 제가 무랑 당근을 다 갈았어요! 김장하는 당일은 속에 들어가는 양념을 섞고, 배추에 버무려야 해서 속에 들어가는 채소들은 미리 전날 밤에 준비해줘요☺️ 비타민과 무기질이 풍부하고, 성인병과 비만을 예방하는 청각이에요! 청각은 김치에 청량감을 더해주지만 크게 썰어 넣으면 보기에는 좋지 않아..